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慕赫X山海樓 限定套餐(10/1-11/25)
每套2350元

敬請於兩天前預訂。
凡點用「慕赫X山海樓 限定個人套餐」,即贈慕赫16年及慕赫18年威士忌 各一杯(15ml/杯)。

*禁止酒駕。酒後不開車安全有保障。

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主廚拼盤
內含:慕赫18年醉蝦、甘蔗燻雞、正黑豬手工香腸、三色蛋...
內含:慕赫18年醉蝦、甘蔗燻雞、正黑豬手工香腸、三色蛋中卷、馬告鹹豬肉。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
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慕赫18年現烤野生烏魚子
高雄梓官鄉的野生烏魚子,油脂豐厚,炭烤切片,外表香酥,...
高雄梓官鄉的野生烏魚子,油脂豐厚,炭烤切片,外表香酥,內層綿密略帶黏牙感,烤之前會沾以慕赫18年威士忌提味。
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蔬菜花園
當令有機蔬菜、根莖類等多種當令時蔬,撒上七彩鹽之花與主...
當令有機蔬菜、根莖類等多種當令時蔬,撒上七彩鹽之花與主廚特煉花油。
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蚵嗲
台南安平港阿祥伯配方。外傘頂洲鮮蚵,加上四種蔬菜、肉絲...
台南安平港阿祥伯配方。外傘頂洲鮮蚵,加上四種蔬菜、肉絲等作為內餡,現點現炸。
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慕赫16年蓬萊牛肉
原為蓬萊閣食譜中的牛肉類菜色桔汁牛肉。山海樓以台灣本土...
原為蓬萊閣食譜中的牛肉類菜色桔汁牛肉。山海樓以台灣本土黃牛肋排,添加慕赫十六年威士忌與牛肉肉汁長時間熬煮入味,佐橄欖油嫩煎之青蔥, 最後淋上以脆梅與鳳梨等水果熬煮的牛骨醬汁, 以果物的酸甜帶出牛肉的鮮嫩多汁、威士忌迷人酒香。
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慕赫18年藥膳蒸鮑魚
將台灣東北角野生鮑魚浸泡於主廚獨家藥膳方、慕赫18年威...
將台灣東北角野生鮑魚浸泡於主廚獨家藥膳方、慕赫18年威士忌一天,泡滷入味後,再以雞高湯添加慕赫18年威士忌蒸煮,口感飽滿厚實,飄逸醉人酒香。
(圖片僅供參考,請以實際餐點為準)
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古早味炒米粉
百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及澎湖日曬章魚乾、段...

百分之百純米米粉澎湖特有日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒。

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清湯四寶
整隻放山古早雞加上當季蘿蔔、豬肚、干貝、段木香菇、松茸...
整隻放山古早雞加上當季蘿蔔、豬肚、干貝、段木香菇、松茸下去熬煮兩個鐘頭,將食材所有的香甜精華濃縮在一鍋,最後再加上鮑魚、竹蟶提鮮。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
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荔枝玫瑰銀耳湯
特選有機銀耳不但帶著一股清新幽香,更提供豐富膠原蛋白;...
特選純淨無農藥的銀耳不但帶著一股清新幽香,更提供豐富膠原蛋白;加入滋補營養的安心蓮子,增添口感更提昇營養價值。荔枝及安心玫瑰花使整體風味愈加迷人,荔枝獨有的香甜不僅高雅更風靡美人。
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季節水果
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。
以上價格需加10%服務費。
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
慕赫X山海樓 限定套餐(10/1-11/25) 每套2350元
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山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
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