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海 平日午間套餐
NT$ 1,580+10% / 人

*10%服務費另計
*圖片僅供參考,請以實際菜色為主
*食材內容因應季節變化調整,實際依餐廳提供為主。

主廚拼盤
內含甘蔗燻雞、三色蛋中卷、手工現灌香腸、糕渣。
內含甘蔗燻雞、三色蛋中卷、手工現灌香腸、糕渣。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
蔬菜花園
當令有機蔬菜、根莖類等多種當令時蔬,撒上七彩鹽之花與主...
當令有機蔬菜、根莖類等多種當令時蔬,撒上七彩鹽之花與主廚特煉花油。
炸排骨酥
著名北投酒家菜。使用油花分布均勻的豬肋排,取有機鳳梨中...
著名北投酒家菜。使用油花分布均勻的豬肋排,取有機鳳梨中的酵素軟化肉質,再以有機蔬果醃漬,排骨蘊含蔬菜甜味,外酥內多汁。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
時令鮮魚
*圖片僅供參考,實際呈現方式會依每日新鮮漁獲烹調而定。
*圖片僅供參考,實際呈現方式會依每日新鮮漁獲烹調而定。
主廚嚴選時令鮮魚,依魚種狀態給予最合適的烹調方式,品嘗到季節最鮮美的味道。
麻油雞米糕
使用整隻放山古早雞所熬製的高湯,加上以古法硬柴焙炒芝麻...

使用整隻放山古早雞所熬製的高湯,加上以古法硬柴焙炒芝麻,冷壓榨出香醇濃厚的黑芝麻油,煨煮花蓮有機糯米,加上放山古早雞肉、老薑片等食材一同蒸煮香味四溢,味道融合在一起口感豐富。

老菜圃珠雞湯
以客家傳統古法反覆曝曬的福菜,將放山古早雞丁包成一個小...
以客家傳統古法反覆曝曬的福菜,將放山古早雞丁包成一個小福袋,加入陳年老菜脯、段木香菇、雞高湯熬煮。
鹽滷豆花
選用臺灣產的非基改無毒黃豆 - 高雄選十號,與嘉義十甲農場契作,並使用花蓮外海的海水萃取出的鹽滷,製作出豆奶濃郁、順口的豆花質地。
季節水果
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
海 平日午間套餐 NT$ 1,580+10% / 人
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
媒體聯絡人[email protected]
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