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甜料
鳳梨金棗芋泥
宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起,...
宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起,再將芋頭蒸到鬆軟,上面覆蓋鳳梨,酸甜滋味讓這道甜料更具口感層次。
NT$ 280
紅豆煎(食追)
一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏,...
一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏,正好遇上端午節,沒有足夠的糯米綁粽子,因此發明了糯米漿加紅豆的煎(食追)代替粽子慰勞士兵。此款傳統美食在安平已漸漸式微,山海樓傳承這個深具歷史意義的傳統美食。
NT$ 280
杏仁豆腐
宜蘭阿海師辦桌拿手甜點,完全純手工製作過程。以花生、杏...
宜蘭阿海師辦桌拿手甜點,完全純手工製作過程。以花生、杏仁打成漿狀,手工拌攪40分鐘以上,將杏仁漿與水混到最適當比例,口感軟Q有彈性,無市售可怕的香精味。
NT$ 280
台灣特色水果拼盤
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
NT$ 280
黑糖桂圓米糕粥
秋季限定菜色。南部傳統老菜,以關山手工黑糖、泡酒的桂圓...
秋季限定菜色。南部傳統老菜,以關山手工黑糖、泡酒的桂圓下去熬煮兩小時,濃稠軟滑的口感,是秋冬溫補的不可或缺的古早味。

上市時間請洽現場服務人員。
NT$ 580
以上價格需加10%服務費。
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
甜料
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