有機臺灣茶彙整

有機東方美人茶

又稱五色茶。從日據時代栽種至今，必須讓小綠葉蟬咬過才稱...

又稱五色茶。從日據時代栽種至今，必須讓小綠葉蟬咬過才稱為上品。相傳百餘年前英國女王對其絕妙香味驚嘆不已，外觀鮮豔美麗，沖泡時宛如美人跳舞，又產於東方「福爾摩沙」寶島台灣，故賜名「東方美人茶」。

發酵 | 重發酵

烘焙 | 輕火烘焙

產地 | 苗栗頭份

茶人 | 許時穩

NT$ 200 / 人

有機梨山烏龍茶

全台灣海拔最高的有機茶園，日夜溫差大，經過寒冷的萃煉，茶樹生長緩慢，使得茶葉細胞更加厚實，茶葉苦澀低而茶湯甘甜。以漸進式輕培法，保留高山茶的原味茶氣，因梨山盛產水果，茶葉長期吸收甜梨香，茶韻中自然帶有香郁果香。

NT$ 120/人

白鶴靈芝茶

「白鶴靈芝」又稱為仙鶴草或靈芝草

NT$ 120/人

日月潭老欉紅茶

日據時代人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆」大葉種茶種，並在...

日據時代人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆」大葉種茶種，並在魚池鄉開始種植，昔為日本天皇御用貢品。手採一心二葉製作。

發酵 | 全發酵

烘焙 | 輕火烘焙

產地 | 南投魚池

茶人 | 葉冠英

NT$ 150/人

柚花烏龍茶 (季節限定)

位於花東縱谷的瑞穗鄉，水質清澈，加上遠眺秀姑巒溪河谷與...

位於花東縱谷的瑞穗鄉，水質清澈，加上遠眺秀姑巒溪河谷與對岸翠綠的山巒，從日據時期開始此地便是重要的產茶區。採集一年當中只有20幾天的柚花季，加上一層花一層茶的低溫烘焙方式，方能成就「餘香繞樑不斷」的韻味與口感。

發酵 | 半發酵

烘焙 | 中火烘焙

產地 | 花蓮瑞穗舞鶴

茶人 | 吉林茶園

NT$ 120/人

光陰烏龍 - 陳年凍頂老茶 (季節限定)

特選凍頂烏龍入甕，自然陳化十年，將烏龍茶中鋒芒菁味去除，留下香氣內斂，喉韻圓滑、醇厚綿長的獨特回甘滋味，彷彿訴說著經過歲月洗禮後成長的榮耀。

發酵 | 重發酵

烘焙 |重焙火

產地 |臺灣．南投鹿谷

NT$ 120/人