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飯麵

*圖片僅供參考,請以實際菜色為主。
*食材內容因應季節變化調整,實際菜色依餐廳提供為主。

古早味炒米粉
百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及澎湖日曬章魚乾、段...
百分之百純米米粉澎湖日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒。
NT$ 680
麻油雞米糕
使用整隻放山古早雞所熬製的高湯,加上以古法硬柴焙炒芝麻...

使用整隻放山古早雞所熬製的高湯,加上以古法硬柴焙炒芝麻,冷壓榨出香醇濃厚的黑芝麻油,煨煮花蓮有機糯米,加上放山古早雞肉、老薑片等食材一同蒸煮香味四溢,味道融合在一起口感豐富。

NT$ 1,280
烏魚子炒飯
以紹興酒泡製過的烏魚子,磨成粉後反覆炒出香氣,裹在粒粒...
以紹興酒泡製過的烏魚子,磨成粉後反覆炒出香氣,裹在粒粒分明的秈米上,起鍋前,灑上黃澄澄的烏魚子粉,成為一道台味十足又金光閃閃的的烏魚子炒飯。
NT$ 1,280
紅蟳極品海鮮米糕
嚴選蟹黃飽滿,經動物用藥殘留、重金屬檢驗合格的安心活紅...
嚴選蟹黃飽滿,經動物用藥殘留、重金屬檢驗合格的安心活紅蟳。將豐腴鮮甜的紅蟳放置於以段木香菇、栗子、澎湖日曬蝦乾炒香的米糕上炊蒸,糯米飯粒完全吸收紅蟳鮮美肉汁,米香蟹肥,搭配各式鮮美海鮮-滷鮑魚、鹽味中卷、蒜味蛤蠣、日本鮭魚卵,宛如台灣豐盛海鮮的嘉年華會。
NT$ 2880 (四人份)
紅蟳海鮮粥
使用安心活紅蟳及當季鮮活海鮮,搭配有機白米熬煮而成
使用安心活紅蟳及當季鮮活海鮮,搭配有機白米熬煮而成
NT$ 2,880
白鯧米粉
以當季現流白鯧為主角,加上雞湯、豬骨、芹菜、有機芋頭等...
以新鮮白鯧為主角,加上雞湯、豬骨、芹菜、有機芋頭等熬成的湯底,讓百分之百純米米粉吸收白鯧的鮮味。
(5/1起改為與新竹百年米粉老廠製作的"純米粗米粉")
NT$3980(大份) NT$2980(中份)
山海珍寶鮮魚
山海樓經典海鮮招牌。將當天基隆崁仔頂來的現流魚去骨,塞...
山海樓經典海鮮招牌。將當天基隆崁仔頂來的現流魚去骨,塞入椴木香菇、台灣傳統的米苔目,外面則有滿滿的澎湖日曬蝦乾、青韮和提鮮味的SPA文蛤、澎湖明蝦等。滿鍋鮮味與傳統的老味道組合成饕客的首選。
NT$ 3,600
野生龍蝦海鮮粥
(食材依當日提供為主)新鮮現撈魚/螃蟹/龍蝦配上外傘頂...
新鮮現撈魚/螃蟹/龍蝦配上活鮮蚵、新鮮中卷、文蛤、有機白米等配料。 (食材依當日提供為主)
NT$ 3,280
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
飯麵
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
媒體聯絡人[email protected]
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