烈酒
麥卡倫 - 經典雪莉 12 年
經典雪莉桶 12 年散發出果乾、橡木辛香料和肉豆蔻的風味。 宛如絲綢般的柔滑質感,呼應著這款卓越非凡的單一麥芽威士忌,所散發綿長悠遠且溫暖的嫩薑餘韻。
產地:蘇格蘭
麥卡倫 - 經典雪莉 18 年
麥卡倫經典雪莉桶系列酒款 — 麥卡倫經典雪莉桶 18 年。該系列單一麥芽威士忌以來自赫雷斯 ( Jerez ) 的歐洲橡木雪莉桶熟成,為其賦予濃郁香醇、層次豐富的風味。 口感飽滿醇厚,呈現成熟橡木、生薑和葡萄乾風味,搭配天然的明亮紅木酒色,更顯完美。
產地:蘇格蘭
Mortlach 慕赫 16年
因慕赫2.81酒液產量珍稀,在20年代連酒廠員工自身都無法一探究竟,直至90年代推出F&F限量系列16年單一麥芽威士忌,絕版至今價格更是高漲一瓶難求。
最新16年單一麥芽威士忌100%雪莉桶熟成,承襲F&F 16年獨有的圓潤飽滿酒體與溫暖尾韻,口感專家一致盛讚有過之而無不及。
香氣:濃郁而複雜。散發著帶有泥土和香料氣息的莓果味。
口感:醇厚而飽滿,質感厚重。帶有一些皮革味的香料味以及些許杏仁和蜂蜜的味道。香甜可口,帶有深沉、飽滿而圓潤的風味。
餘韻:悠長而複雜,以令人驚喜的甘甜而結束。
John Walker & Sons XR 21 年蘇格蘭威士忌|Johnnie Walker
John Walker & Sons 禮讚系列 XR 21,是為了向特別時刻致敬而打造的威士忌。這款佳釀的靈感來自Alexander爵士的手寫筆記,以Johnnie Walker 窖藏的珍稀威士忌調配而成,而這些威士忌的年份都至少在21年以上。
這款酒沉穩、平衡且優雅,擁有豐富多變的層次,風味令人驚嘆不已。入口後,溫暖的煙燻味包覆著蜂蜜甜味與香料味。柑橘、熱帶成熟水果與焦糖的香味相互交織,並帶有煙草和葡萄乾的風味。
Johnnie Walker Blue Label 藍牌
JOHNNIE WALKER 藍牌擁有無與倫比的豐富層次與煙燻風味,口感像絲綢般滑順,更有如一道道波浪,帶來各種強烈的味覺饗宴。是從少數最珍稀的頂級威士忌調配而成,這些威士忌皆來自調酒大師親手挑選的酒桶,帶來絕無僅有的豐盛味覺饗宴。
一入口,舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香,接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現,伴隨淡雅的胡椒與乾果味道,最後是柔和的煙燻味,完美平衡的風味組合,餘韻繚繞不絕餘口。
以上價格需加10%服務費,若自行攜帶酒水飲料,為維護服務品質,酌收自備酒水服務費每瓶500元。
飲酒勿開車.未成年請勿飲酒
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麥卡倫 - 經典雪莉 18 年
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Mortlach 慕赫 16年
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John Walker & Sons XR 21 年蘇格蘭威士忌|Johnnie Walker
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Johnnie Walker Blue Label 藍牌
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
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餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
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