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【敬請兩天前預約】
*八位以上，可加人加量加價每位 NT$3,350，茶水、10%服務費另計。
*圖片僅供參考，請以實際菜色為主。
*食材內容因應季節變化調整，實際菜色依餐廳提供為主。
第三吃則把剩下的肉炒酸菜，再用刈包夾起來吃。刈包是光復前後酒樓盛行的吃法之一。
(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
主廚選用在高海拔種植的阿里山咖啡豆，有著明亮的水果香氣，將萃取後的咖啡液醃漬白鯧一個晚上後酥炸至金黃，並以自製的咖啡油均勻的刷在表面，最後將混合虎尾糖的阿里山咖啡豆一同煙燻，香酥細嫩的白鯧肉質，洋溢著咖啡的醇厚與香甜，帶來獨特的風土滋味。
百分之百純米米粉、澎湖特有日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒, 最後放上象徵富貴的乾煎澎湖明蝦。
選用台灣高雄十號黃豆，飽滿扎實、豆香濃郁，搭配台南十股天然日曬鹽滷，透過師傅純熟的優良點滷技法，一匙一匙手工點成。沒有化學添加，只有大豆與鹽滷的純粹結合，成就這碗滑嫩細膩、入口即化的手工鹽滷豆花。
(餐點呈現依現場實際提供為主)
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