珍平日午間套餐彙整

主廚拼盤

內含甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、手工現灌香腸、糕渣。

內含甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、手工現灌香腸、糕渣。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣)

花鈿琉璃瓜

透光似琉璃有機冬瓜薄片做成福袋，以鴨蛋黃、胡蘿蔔製成的...

透光似琉璃有機冬瓜薄片做成福袋，以鴨蛋黃、胡蘿蔔製成的 "蟹黃"、湯葉及豆腐入餡，清甜醇芬，滿溢唇齒之間，沾著醬汁一同享用別有一番風味。

蓬萊閣蔥㸆豬肋排

蓬萊閣師傅黃德興傳授，閩式菜色，使用油花分布均勻的豬肋...

蓬萊閣師傅黃德興傳授，閩式菜色，使用油花分布均勻的豬肋排，以洋蔥、紅蔥頭、冰糖、醬油、紹興酒煨煮入味，豬肋排軟嫩香甜，吮指回味。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)

蒜蒸活蟹

蒜蒸活蟹。(蟹種視餐廳當日提供為主，圖片僅供參考)

蒜蒸活蟹。
(蟹種視餐廳當日提供為主，圖片僅供參考)

古早味炒米粉

百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及澎湖日曬章魚乾、段...

百分之百純米米粉、澎湖特有日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒。

柴把雞湯

將竹筍、段木香菇、紅蘿蔔、公館酸菜、豬肚綁成束，有如一...

將竹筍、段木香菇、紅蘿蔔、公館酸菜、豬肚綁成束，有如一把柴的形狀，故名柴把湯。

古早味燒仙草

以有機仙草乾熬製而成，天然膠質及仙草香氣，搭配黑金剛花...

使用臺灣在地栽種的有機仙草，種植過程無農藥、無化肥、無除草劑。仙草葉子含有天然膠質，根莖充滿香氣，保留整株曬乾，熬煮後充滿香氣，搭配雲林黑金剛花生一起使用。

季節水果

蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。

蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。