珍平日午間套餐彙整

主廚拼盤

內含甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、手工現灌香腸、糕渣。

內含甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、手工現灌香腸、糕渣。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣)

月見龍鬚菜.

農場當季龍鬚菜配上放養幸福好蛋。放養幸福好蛋的蛋雞飼養...

農場當季龍鬚菜配上放養幸福好蛋。放養幸福好蛋的蛋雞飼養於阿里山下，採自然放牧畜養，每顆蛋均經檢驗，無藥物殘留。

蓬萊閣蔥㸆豬肋排

蓬萊閣師傅黃德興傳授，閩式菜色，使用油花分布均勻的豬肋...

蓬萊閣師傅黃德興傳授，閩式菜色，使用油花分布均勻的豬肋排，以洋蔥、紅蔥頭、冰糖、醬油、紹興酒煨煮入味，豬肋排軟嫩香甜，吮指回味。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)

蒜蒸活蟹

蒜蒸活蟹。(蟹種視餐廳當日提供為主，圖片僅供參考)

蒜蒸活蟹。
(蟹種視餐廳當日提供為主，圖片僅供參考)

古早味炒米粉

百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及澎湖日曬章魚乾、段...

百分之百純米米粉、澎湖特有日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒。

柴把雞湯

將竹筍、段木香菇、紅蘿蔔、公館酸菜、豬肚綁成束，有如一...

將竹筍、段木香菇、紅蘿蔔、公館酸菜、豬肚綁成束，有如一把柴的形狀，故名柴把湯。

鹽滷豆花

選用臺灣產的非基改無毒黃豆 - 高雄選十號，與嘉義十甲農場契作，並使用花蓮外海的海水萃取出的鹽滷，製作出豆奶濃郁、順口的豆花質地。

季節水果

蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。

蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。