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招牌"掛爐燒雞二吃" 台菜宴(4-6人)(62折)
自取優惠4280元(原價6400元)(享3公里內免運費)

*考量因天候因素,山海樓保有更換同等值食材權利
*小卷一夜干炒時蔬

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山海經典拼盤
內含:甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、馬告鹹豬肉、三色蛋中卷、人蔘豬心

內含:甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、馬告鹹豬肉、三色蛋中卷、人蔘豬心

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)

 

掛爐燒雞(2天前預訂)
蓬萊閣菜色,由蓬萊閣師傅親自傳授。本料理可做三吃;一吃...
蓬萊閣菜色,由蓬萊閣師傅親自傳授。本料理可做三吃;一吃以特製比例的豆腐乳醃料下去醃製再烤的雞肉;二吃滷絲、酸菜,佐以烤雞時流下來的雞汁做調味;三吃刈包,內餡可夾筍絲、酸菜與雞肉。【2天前預訂】
多吃法
三杯搖擺
取豬尾巴段,先以獨家配方辛香料滷泡,再小火以辛香料將豬...
取豬尾巴段,先以獨家配方調製醬汁滷泡,再小火爆香辛香料,將豬尾巴酥炸至表皮酥脆,最後以大火收乾湯汁,嗆入少許葛瑪蘭麥芽威士忌,讓醬油鹹香中帶著醉人酒香。
古早味炒米粉
百分之百純米米粉、澎湖特有海鮮蝦乾及澎湖日曬章魚乾、段...
百分之百純米米粉澎湖日曬蝦乾及章魚乾、段木香菇、高麗菜等下去拌炒。
魷魚螺肉蒜
蓬萊閣老師傅黃德興親自傳授,是一道經點台菜湯品。光復前...
蓬萊閣老師傅黃德興親自傳授,是一道經點台菜湯品。光復前,台灣已是東亞貿易咽喉,南來北往的商旅帶來世界珍稀的食材,當時罐頭可說是珍貴且新奇的產品,而上等的螺肉罐頭,更顯的富貴人家的尊貴。山海樓採用Green and Safe研發無添加香料、無防腐劑、無味精之黃金螺肉王罐頭,搭配珍貴澎湃的山海食材與農場安心番茄,慢火精燉。讓螺肉的嫩香,魷魚的爽脆,回到過往舊日的老時光。
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
招牌"掛爐燒雞二吃" 台菜宴(4-6人)(62折) 自取優惠4280元(原價6400元)(享3公里內免運費)
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
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