臺灣啤酒
山神風 埔桃酒風味桶啤酒
質樸的木質 辛香調,同時蘊藏蜜餞、熱帶水果的氣息
山海樓、神跡酒造、台風造酒三方合作聯名限量酒款,此次酒款命名由陳千浩老師神來一筆,自三個品牌各取了一個字,他提到:「總筆劃21,吉!此名光風霽月、春風滿面。」此提案一出,立即獲得三方贊同!
釀造埔桃酒的橡木桶本身就帶有獨特的熱帶水果香氣,故以較為優雅、能襯托出埔桃酒桶特性的金色艾爾 (Blonde Ale) 為基底佐以適量 的啤酒花,陳放於埔桃酒風味桶恆溫靜置七個月,造就出醇厚的韻味。「山神風 埔桃酒風味桶啤酒」 經由橡木桶沉靜淬煉帶來質樸的木質 辛香調,同時蘊藏蜜餞、熱帶水果的氣息。
山海樓 x 台風造酒 | 山蘊 柚花烏龍茶啤酒
*國際啤酒大賽常勝軍的台南精釀啤酒廠-「台風造酒」,以山海樓選用的「瑞穗柚花烏龍茶」為題入酒,釀造上使用大量當季新鮮手採柚花,採收完於第一時間冷藏送達酒廠
🏃,並與瑞穗柚花窨製烏龍茶一同於啤酒中進行冷浸泡粹取其香氣。
*麥汁基底使用古法釀造法-金色淡艾爾製法,此種釀造法能讓酒產生類似水果的風味,層次風味變化豐富,另佐以適量的啤酒花來襯托高雅柚花香,純天然釀造,不添加香料。
*獨家的釀製法,綴飲時有純天然發酵散發的蜜香撲鼻,濃郁的白柚花雅致香氣充盈喉間,尾韻帶有清雅烏龍茶香,口感細緻滑潤,並以絕佳的釀造比例,使啤酒的苦度降低,保留馥郁飽滿香氣,特別適合搭配各式台菜家常菜色品飲。
NT$ 185 /330ml ; 六入禮盒組 NT$ 999
以上價格需加10%服務費,若自行攜帶酒水飲料,為維護服務品質,酌收自備酒水服務費每瓶500元。
飲酒勿開車.未成年請勿飲酒
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山神風 埔桃酒風味桶啤酒
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山海樓 x 台風造酒 | 山蘊 柚花烏龍茶啤酒
NT$ 185 /330ml ; 六入禮盒組 NT$ 999
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金牌台灣啤酒 - 玻璃瓶裝
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
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