山海樓手工台菜餐廳

山海樓X台風造酒｜「山蘊」柚花烏龍茶啤酒

*國際啤酒大賽常勝軍的台南精釀啤酒廠-「台風造酒」，以山海樓選用的「瑞穗柚花烏龍茶」為題入酒，釀造上使用大量當季新鮮手採柚花，採收完於第一時間冷藏送達酒廠🏃‍，並與瑞穗柚花窨製烏龍茶一同於啤酒中進行冷浸泡粹取其香氣。

*麥汁基底使用古法釀造法-金色淡艾爾製法，此種釀造法能讓酒產生類似水果的風味，層次風味變化豐富，另佐以適量的啤酒花來襯托高雅柚花香，純天然釀造，不添加香料。

*獨家的釀製法，綴飲時有純天然發酵散發的蜜香撲鼻，濃郁的白柚花雅致香氣充盈喉間，尾韻帶有清雅烏龍茶香，口感細緻滑潤，並以絕佳的釀造比例，使啤酒的苦度降低，保留馥郁飽滿香氣，特別適合搭配各式台菜家常菜色品飲。

NT$ 185 /330mL 六入禮盒組 NT$999

台風造酒‧「芳草」茉莉花窨製茶啤酒

「芳草艾爾啤酒」為台南的「台風造酒」的第一款啤酒。一推...

「芳草‧茉莉花窨製茶啤酒」為台南的「台風造酒」的第一款啤酒。一推出就獲得國際啤酒大賽銀賞。
使用美國精釀啤酒標誌性的美系啤酒花釀造，在奔放的熱帶水果與柑橘香氣基礎上把歷史傳承千年的窨茶技術，以茉莉花窨茶，再以茶入酒，增添一絲清新，做成雅致且蘊含東方調性的精釀啤酒，天涯何處無芳草，喝一口芳草艾爾就彷彿置身野外的芬芳花田。

★2017年日本IBC國際啤酒大賽(銀賞)
★2018年英國IBC國際啤酒挑戰賽(銀牌)
★2018年WBA世界啤酒大賞(金牌)
★2019年美國IBC國際啤酒挑戰賽(銅牌)
★2019年WBA世界啤酒大賞(金牌)
★2021年澳洲AIBA國際啤酒大賽(銅牌)

NT$ 165 /330mL

台風造酒‧「金霏」桂花蜂蜜啤酒

賽松酵母帶出輕盈果酸，桂花花香夾帶芒果與鳳梨香氣，及蜂...

賽松酵母帶出輕盈果酸，桂花花香夾帶芒果與鳳梨香氣，及蜂蜜香甜，深受各年齡族群喜愛。

★2020 IBC日本國際啤酒大賽銅賞
★2021 AIBA澳洲國際啤酒大賽銀牌

NT$ 165 /330mL

金牌台灣啤酒

台灣

NT$ 150/330mL