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饭面
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红蟳极品海鲜米糕
严选蟹黄饱满,经动物用药残留、重金属检验合格的安心活红...

严选蟹黄饱满,经动物用药残留、重金属检验合格的安心活红蟳。将丰腴鲜甜的红蟳放置于以段木香菇、栗子、澎湖日晒虾干炒香的米糕上炊蒸,糯米饭粒完全吸收红蟳鲜美肉汁,米香蟹肥,搭配各式鲜美海鲜-卤鲍鱼、马祖淡菜、盐味中卷、蒜味海瓜子、日本鲑鱼卵,宛如台湾丰盛海鲜的嘉年华会。

NT$ 2880 (四人份)
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古早味炒米粉
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿...
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿鱼干、段木香菇、季节时蔬等下去拌炒。
NT$ 580
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麻油鸡米糕
以整只古早鸡熬煮成的高汤,加上古法压制的黑芝麻油,偎煮...
以整只古早鸡熬煮成的高汤,加上古法压制的黑芝麻油,偎煮花莲的有机红糯米。
NT$ 880
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乌鱼子炒饭
以绍兴酒泡制过的乌鱼子,磨成粉后反复炒出香气,裹在粒粒...
以绍兴酒泡制过的乌鱼子,磨成粉后反复炒出香气,裹在粒粒分明的籼米上,起锅前,洒上黄澄澄的乌鱼子粉,成为一道台味十足又金光闪闪的的乌鱼子炒饭。
NT$ 880
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白鲳米粉
以当季现流白鲳为主角,加上鸡汤、猪骨、芹菜、有机芋头等...
以当季现流白鲳为主角,加上鸡汤、猪骨、芹菜、有机芋头等熬成的汤底,让百分之百纯米米粉吸收白鲳的鲜味。
NT$3980(大份) NT$2980(中份)
以上价格需加10%服务费。
菜色组合及餐具样式仅供参考,实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
传真886-2-23514112
地址台北市中正区仁爱路二段94号
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