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甜料
菠萝金枣芋泥
宜兰总铺师阿海师传授。将芋头与宜兰特产金枣混合在一起,...
宜兰总铺师阿海师传授。将芋头与宜兰特产金枣混合在一起,再将芋头蒸到松软,上面覆盖菠萝,酸甜滋味让这道甜料更具口感层次。
NT$ 280
红豆煎(食追)
一道安平人取代粽子的传统小点。相传郑成功来台物资缺乏,...
一道安平人取代粽子的传统小点。相传郑成功来台物资缺乏,正好遇上端午节,没有足够的糯米绑粽子,因此发明了糯米浆加红豆的煎(食追)代替粽子慰劳士兵。此款传统美食在安平已渐渐式微,山海楼传承这个深具历史意义的传统美食。
NT$ 280
杏仁豆腐
宜兰阿海师办桌拿手甜点,完全纯手工制作过程。以花生、杏...
宜兰阿海师办桌拿手甜点,完全纯手工制作过程。以花生、杏仁打成浆状,手工拌搅40分钟以上,将杏仁浆与水混到最适当比例,口感软Q有弹性,无市售可怕的香精味。
NT$ 280
台湾特色水果拼盘
搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。
搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。
NT$ 280
黑糖桂圆米糕粥
秋季限定菜色。南部传统老菜,以关山手工黑糖、泡酒的桂圆...
秋季限定菜色。南部传统老菜,以关山手工黑糖、泡酒的桂圆下去熬煮两小时,浓稠软滑的口感,是秋冬温补的不可或缺的古早味。

上市时间请洽现场服务人员。
NT$ 580
以上价格需加10%服务费。
菜色组合及餐具样式仅供参考,实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
传真886-2-23514112
地址台北市中正区仁爱路二段94号
甜料
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email[email protected]
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