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季節料理
ズッキーニ包み
市松模様になっている皮は契約生産のズッキーニとニンジン...
市松模様になっている皮は契約生産のズッキーニとニンジンのスライスで編んだもので、旬の屏東特産品「イシクラゲ」やホタテ、純正台湾黒豚肉、本しめじ、エリンギ、ヒラタケなどの具材を包んでいます。仕上げにかけた鶏ガラスープはスッキリした優しい旨味をより一層引き立てます。

料理までの時間はサービススタッフにお問い合わせください

NT$ 880
彩り野菜の花園
有機ズッキーニ、カブ、ブロッコリー等の7-8種類の季節...
有機ズッキーニ、カブ、ブロッコリー等の7-8種類の季節の野菜と、特製七彩塩、シェフ特製オイルを組み合わせました。
NT$ 880
龍鬚菜と卵黄のあえ物
農場の旬の龍鬚菜に放し飼い幸福卵を合わせました。放し飼...
農場の旬の龍鬚菜に放し飼い幸福卵を合わせました。放し飼い幸福卵の鶏は阿里山のふもとで飼育され、自然の放し飼いによる飼育法を採用しており、全ての卵が検査を経た、残留薬物の無い卵です。
NT$ 580
アボリジニの宝物の魚
上海シーフードハウスクラシックな兆候。トップ所得者基隆...
上海シーフードハウスクラシックな兆候。トップ所得者基隆ダウンが今そこに十分な太陽の骨なし魚、ぬいぐるみキノコ、木、伝統的なミTaimu台湾、澎湖を流す即日エビ、ネギとあさりエキスのうまみSPA、澎湖を乾燥させエビのように。好適な美食家として古い味の組み合わせの味と伝統の完全な鍋。
NT$ 2980
阿祥おじさんのカキフライ
台南安平の阿祥おじさんの特別なレシピで、4種類の野菜や...
台南安平の阿祥おじさんの特別なレシピで、4種類の野菜や豚肉の千切りが加えられたオリジナルのカキフライです。
NT$ 380
白きくらげとタピオカ入りの東方美人茶
厳選されたハイクラスな新竹産のオーガニック東方美人茶を...

厳選されたハイクラスな新竹産のオーガニック東方美人茶を水出しで、12時間かけて東方美人茶ならではのフルーティーな香りを抽出しております。そのお茶に、シロップ状にじっくり煮込んだ自家製の白きくらげを加えて、シルクのよう食感と沁みるほどのエレガントな香りを演出します。具材としては、なめらかで厚みのある「ミルクティーきくらげ」と歯応え抜群の自家製アールグレイシロップ漬け手作りタピオカ、馥郁としたオーガニックバラの花も加わっておりますため、匂いでも味でも奥深い体験をもたらします。まるで気品の高い美女のように素敵な一品で、美容滋養の効果も期待されます!

NT$ 280
このセットの食器類および食器類は参考用です。
山海楼
予約電話886-2-23513345
Fax886-2-23514112
住所No.94, Sec. 2, Ren’ai Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan
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