お問い合わせ
料理までの時間はサービススタッフにお問い合わせください。
「旬野菜の女王」と称されるホワイトアスパラを厳選しています。黒こしょうを用いたシンプルな味付けが、白く柔らかいホワイトアスパラの爽やかさと甘さをより一層引き立てます。上にかけたのは刻んだ三色玉子とイカのマヨネーズ和えで、少し撒かれた香辛料とともにエレガントな一品を演出しています。ホワイトアスパラのジューシーで細やかな食感を味わえます。
プレミアムチキンエッセンスでじっくり煮込んだ白アスパラガスは、その自然な甘さとジューシーさを引き立てます。香り高い松茸とデリケートなベビーブロードビーンズと共に提供されるこの一皿は、上品な味わいと食感のバランスを楽しませてくれます。
台湾産の上質なグリーン竹の子を蓮の花香る香米とともに蒸し上げ、松茸と甘豆仁を加え、繊細な鶏出汁でやさしく煮込みました。軽やかな風味と、しなやかな歯ざわりが特徴です。
印刷メニュー 
お問い合わせ 
上に戻る