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季节菜色
一品白菜(3天前预订)
用农场自种的有机山东白菜,与一整只放山古早鸡下去一起蒸...
用农场自种的有机山东白菜,与一整只放山古早鸡下去一起蒸,将整只鸡的精华都流到白菜上面,并再加上金华火腿的鲜味,让这道看似简单的料理,再再考验食材质量与师傅功力。

上市时间请洽现场服务人员。
NT$ 1880
蒲瓜封
农场自种的有机蒲瓜与有机红萝卜交织成十字花纹状,里面包...
农场自种的有机蒲瓜与有机红萝卜交织成十字花纹状,里面包入正黑猪肉与巴西蘑菇,杏鲍菇,秀珍菇等各种菇类,最后淋上鸡高汤,滋味清爽迷人。

上市时间请洽现场服务人员。
NT$ 880
兰阳什菜汤.
兰阳平原的有机蔬菜、段木香菇与东北角最的海味、鱼皮、虾...
兰阳平原的有机蔬菜、段木香菇与东北角最的海味、鱼皮、虾仁干,蒸煮2小时。
NT$ 680
春菊草莓沙拉.
南澳当令的有机春菊与有机草莓、猪培根一起凉拌。

南澳当令的有机春菊与有机草莓、猪培根一起凉拌。

NT$680
黑糖桂圆米糕粥
秋季限定菜色。南部传统老菜,以关山手工黑糖、泡酒的桂圆...
秋季限定菜色。南部传统老菜,以关山手工黑糖、泡酒的桂圆下去熬煮两小时,浓稠软滑的口感,是秋冬温补的不可或缺的古早味。

上市时间请洽现场服务人员。
NT$ 580
放山滴鸡精
采用台湾早期原生种放山古早鸡,不加一滴水及调味料,一只...

采用台湾早期原生种放山古早鸡,不加一滴水及调味料,一只鸡只能滴出约420g的鸡精,是冬季滋补圣品。

NT$480
杏仁豆腐
宜兰阿海师办桌拿手甜点,完全纯手工制作过程。以花生、杏...
宜兰阿海师办桌拿手甜点,完全纯手工制作过程。以花生、杏仁打成浆状,手工拌搅40分钟以上,将杏仁浆与水混到最适当比例,口感软Q有弹性,无市售可怕的香精味。
NT$ 280
以上价格需加10%服务费。
菜色组合及餐具样式仅供参考,实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
传真886-2-23514112
地址台北市中正区仁爱路二段94号
季节菜色
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email[email protected]
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