饭面彙整 - 山海樓

古早味炒米粉

百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿...

百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿鱼干、段木香菇、季节时蔬等下去拌炒。

NT$ 680

麻油鸡米糕

以整只古早鸡熬煮成的高汤，加上古法压制的黑芝麻油，偎煮...

以整只古早鸡熬煮成的高汤，加上古法压制的黑芝麻油，偎煮花莲的有机红糯米。

NT$ 1,280

乌鱼子炒饭

以绍兴酒泡制过的乌鱼子，磨成粉后反复炒出香气，裹在粒粒...

以绍兴酒泡制过的乌鱼子，磨成粉后反复炒出香气，裹在粒粒分明的籼米上，起锅前，洒上黄澄澄的乌鱼子粉，成为一道台味十足又金光闪闪的的乌鱼子炒饭。

NT$ 1,280

红蟳极品海鲜米糕

严选蟹黄饱满，经动物用药残留、重金属检验合格的安心活红...

严选蟹黄饱满，经动物用药残留、重金属检验合格的安心活红蟳。将丰腴鲜甜的红蟳放置于以段木香菇、栗子、澎湖日晒虾干炒香的米糕上炊蒸，糯米饭粒完全吸收红蟳鲜美肉汁，米香蟹肥，搭配各式鲜美海鲜-卤鲍鱼、马祖淡菜、盐味中卷、蒜味海瓜子、日本鲑鱼卵，宛如台湾丰盛海鲜的嘉年华会。

NT$ 2880 (四人份)

白鲳米粉

以当季现流白鲳为主角，加上鸡汤、猪骨、芹菜、有机芋头等...

以当季现流白鲳为主角，加上鸡汤、猪骨、芹菜、有机芋头等熬成的汤底，让百分之百纯米米粉吸收白鲳的鲜味。

NT$3980(大份) NT$2980(中份)

龙虾时令海鲜粥

新鲜现捞龙虾/蟹/现流鱼配上外伞顶洲鲜蚵、新鲜中卷、文...

新鲜现捞龙虾/蟹/现流鱼配上外伞顶洲鲜蚵、新鲜中卷、文蛤、有机白米等配料。

NT$ 3,280

红蟳海鲜粥

使用安心活红蟳及当季鲜活海鲜，搭配有机白米熬煮而成

NT$ 2880

山海珍宝鲜鱼

山海楼经典海鲜招牌。将当天基隆崁仔顶来的现流鱼去骨，塞...

山海楼经典海鲜招牌。将当天基隆崁仔顶来的现流鱼去骨，塞入段木香菇、台湾传统的米苔目，外面则有满满的澎湖日晒虾干、青韮和提鲜味的SPA文蛤、澎湖明虾等。满锅鲜味与传统的老味道组合成饕客的首选。

NT$ 3,600