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蔬菜
有机时蔬
托斯卡尼有机冷压出榨橄榄油、台东都兰山苦茶油、安心古早...
托斯卡尼有机冷压出榨橄榄油、台东都兰山苦茶油、安心古早味猪油(三选一)
NT$ 380
手工豆腐
以有机黄豆,传统作法制成的手工豆腐,配上有机皮蛋、公馆...
以有机黄豆,传统作法制成的手工豆腐,配上有机皮蛋、公馆乡榨菜、葱油。
NT$ 580
风花雪月
1930年代蓬莱阁菜色。打发的蛋白霜如洁白的画布覆盖在...
1930年代蓬莱阁菜色。打发的蛋白霜如洁白的画布覆盖在最上层,上面有师父巧手描绘的图案;蛋白霜下层则是当季新鲜蔬菜,风味层次丰富。
NT$ 980
蒲瓜封
农场自种的有机蒲瓜与有机红萝卜交织成十字花纹状,里面包...
农场自种的有机蒲瓜与有机红萝卜交织成十字花纹状,里面包入正黑猪肉与巴西蘑菇,杏鲍菇,秀珍菇等各种菇类,最后淋上鸡高汤,滋味清爽迷人。

上市时间请洽现场服务人员。
NT$ 880
玉露簪花
「玉露簪头堪胜雪,再无它色与相匀」,文人作客饮酒喜吟诗...
「玉露簪头堪胜雪,再无它色与相匀」,文人作客饮酒喜吟诗作赋,而师傅取其文为菜名,附庸风雅。大黄瓜刨成薄片,内馅以鸡茸蘑菇包卷成簪花,将香料酱汁做成玉露,再淋上滴鸡精高汤,成就一道视觉与味赏兼具的夏季菜色
NT $880
以上价格需加10%服务费。
菜色组合及餐具样式仅供参考,实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
传真886-2-23514112
地址台北市中正区仁爱路二段94号
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email[email protected]
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