珍午间套餐彙整

主厨拼盘

图片仅供参考，依实际提供内容为主

甘蔗熏鸡
达那卤鲍鱼
手工现灌香肠
糕渣

小卷一夜干炒时蔬

(套餐餐点，以个人份提供) 经过天然澎湖海风一夜吹曝...

(套餐餐点，以个人份提供)
经过天然澎湖海风一夜吹曝晒制成的日晒小卷一夜干，与当令时蔬大火爆炒，添加些许日本九鬼芳醇胡麻油提味，小卷一夜干的海味咸香，更衬出当令时蔬的鲜嫩可口。

蓬莱阁葱㸆猪肋排

蓬萊閣師傅黃德興傳授，閩式菜色，使用油花分布均勻的豬肋...

蓬莱阁师傅黄德兴传授，闽式菜色，使用油花分布均匀的猪肋排，以洋葱丶红葱头丶冰糖丶酱油丶绍兴酒煨煮入味，猪肋排软嫩香甜，吮指回味。

(本餐厅猪原料产地来自於台湾。)

蒜蒸活蟹

蒜蒸活蟹。 (蟹种视餐厅当日提供为主，图片仅供参考)

蒜蒸活蟹。
(蟹种视餐厅当日提供为主，图片仅供参考)

古早味炒米粉

百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿...

百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿鱼干、段木香菇、季节时蔬等下去拌炒。

柴把鸡汤

将竹笋、段木香菇、红萝卜、公馆酸菜、猪肚绑成束，有如一...

将竹笋、段木香菇、红萝卜、公馆酸菜、猪肚绑成束，有如一把柴的形状，故名柴把汤。

阿里山野姜花爱玉

主厨手洗阿里山野生爱玉，加上有机野姜花。

爱玉为台湾特有原生种作物，主要分布于中低海拔地区，藉由 "爱玉小蜂" 授粉成果，同时提供爱玉小蜂营养来源及栖息处。
山海楼夏日甜点野姜花爱玉，手洗阿里山野生爱玉，凝结而成的爱玉冻晶莹剔透、口感滑嫩，加上有机野姜花，滋味清新，花香雅致迷人。

季节水果

搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。