山海豪华拼盘
图片仅供参考，依实际提供内容为主
- 人蔘猪心
- 甘蔗熏鸡
- 手工现灌香肠
- 肝花
- 三色蛋中卷
- 达那卤鲍鱼
兰阳什菜汤
兰阳平原的有机蔬菜、段木香菇与东北角最的海味、⻥皮、虾...
兰阳平原的有机蔬菜、段木香菇与东北角最的海味、⻥皮、虾仁干，蒸煮2小时。
金银烧猪1.2吃
蓬莱阁师傅黄德兴传授，以闽式手法为主，自从黄师傅离开蓬...
蓬莱阁师傅黄德兴传授，以闽式手法为主，自从黄师傅离开蓬莱阁后，就再没有做过这道菜，原因就是繁复的制作过程没有人愿意再重新制作，这道菜重现时，黄师傅感慨的说，「这道菜已经五十几年没有看到过了。」
本道料理可三吃，第一吃吃猪皮的脆，第二吃吃猪肋排的嫩，沾酱有四种不同的风味，有洋派的蜂蜜芥末，有点类似日式风味的柠檬酱，台式的甜面酱与醋蒜酱，可任君选择。而多样化的沾酱也彷佛当时多种文化交会融合于大稻埕当时的绮丽风光。
多吃法
凤眼鲍鱼
为八大宴席之阖家宴菜色之一，将口感鲜嫩、香气十足的墨西...
为八大宴席之阖家宴菜色之一，将口感鲜嫩、香气十足的墨西哥鲍鱼妆点过后，形似凤眼为名。以芙蓉蛋为女性脸庞，将鲍鱼浆镶进鲍鱼片做为内馅，嵌入白果为眼，以段木香菇描绘眼线，最后洒上时蔬玉珠缀饰。
金银烧猪3吃
第三吃则把剩下的肉炒酸菜，再用刈包夹起来吃。刈包是光复...
第三吃则把剩下的肉炒酸菜，再用刈包夹起来吃。刈包是光复前后酒楼盛行的吃法之一。
多吃法
五柳枝鲜鱼
使用澎湖野生石老鱼，再用三种不同的醋下去调和，有果香味...
使用澎湖野生石老鱼，再用三种不同的醋下去调和，有果香味的醋酸，蔬菜甜味的醋酸，天然日晒的金针所释放出来的酸味，层层分明且互相融合，有种缤纷又丰富的酸甜口感。
明虾古早味炒米粉
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿...
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿鱼干、段木香菇、季节时蔬等下去拌炒, 最后放上象征富贵的干煎澎湖明虾。
肚包鸡(2天前预订)
小心的将土鸡剃骨，塞入笋丝、段木香菇等食材，再用猪肚将...
小心的将土鸡剃骨，塞入笋丝、段木香菇等食材，再用猪肚将整只鸡包覆缝合后炖煮，是个非常考验师傅刀工的手路菜。
时令有机鲜果
搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。
搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。
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