馨母亲节套餐彙整

月见龙须菜

农场当季龙须菜配上放养幸福好蛋。放养幸福好蛋的蛋鸡饲养...

农场当季龙须菜配上放养幸福好蛋。放养幸福好蛋的蛋鸡饲养于阿里山下，采自然放牧畜养，每颗蛋均经检验，无药物残留。
*蔬菜會依季節調整

主厨拼盘

内含甘蔗熏鸡、手工现灌香肠、三色蛋中卷、现烤野生乌鱼子...

内含甘蔗熏鸡、手工现灌香肠、三色蛋中卷、现烤野生乌鱼子、达那卤鲍鱼。

风花雪月

1930年代蓬莱阁菜色。打发的蛋白霜如洁白的画布覆盖在...

1930年代蓬莱阁菜色。打发的蛋白霜如洁白的画布覆盖在最上层，上面有师父巧手描绘的图案；蛋白霜下层则是当季新鲜蔬菜，风味层次丰富。

澎湖海菜煎饼

现捞魩仔鱼与澎湖野生海菜的煎饼，配上独家自制昆布盐，变...

现捞魩仔鱼与澎湖野生海菜的煎饼，配上独家自制昆布盐，变成酥脆好吃的煎饼。

季节沙拉

茶香鸭腿

以甘草、花椒、肉桂等香料腌渍去骨鸭腿，再以特制卤汁、有...

以甘草、花椒、肉桂等香料腌渍去骨鸭腿，再以特制卤汁、有机鹿谷乌龙茶浸泡鸭腿，再予以熏制。

万兵围城

1930年代台南著名酒楼宝美楼之名菜。中间的一品乌参倒...

1930年代台南著名酒楼宝美楼之名菜。中间的一品乌参倒扣在盘子正中央，使之呈现像个城堡的形状；盘子的四周则以汤汁围绕，汤中洒上一颗颗的豌豆，有「撒豆成兵」之意。山海楼采用鸡高汤、青葱等材料小火煨一品乌参70分钟，再将酱汁收干。咬下去可以感受到乌参包覆着虾泥的鲜甜味，更有过往酒楼菜色的旖旎风光。

山海珍宝鲜鱼

山海楼经典海鲜招牌。将当天基隆崁仔顶来的现流鱼去骨，塞...

山海楼经典海鲜招牌。将当天基隆崁仔顶来的现流鱼去骨，塞入段木香菇、台湾传统的米苔目，外面则有满满的澎湖日晒虾干、青韮和提鲜味的SPA文蛤、澎湖明虾等。满锅鲜味与传统的老味道组合成饕客的首选。

荔枝玫瑰银耳汤

特选有机银耳不但带着一股清新幽香，更提供丰富胶原蛋白；...

特选有机银耳不但带着一股清新幽香，更提供丰富胶原蛋白；加入滋补营养的安心莲子，增添口感更提升营养价值。荔枝及安心玫瑰花使整体风味愈加迷人，荔枝独有的香甜不仅高雅更风靡美人

季节水果

搜罗台湾有机、自然农法栽种的当令特色水果。