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喜 合菜(平日午餐限定)
每套4800元
季节时蔬
自家农场栽种当令有机蔬菜、根茎类时蔬，撒上七彩盐之花与...
自家农场栽种当令有机蔬菜、根茎类时蔬，撒上七彩盐之花与主厨特炼花油。
封肉笋丝
客家宴席菜。带皮五花肉与笋丝一起卤制，封肉皮Q，笋丝入味。
客家宴席菜。带皮五花肉与笋丝一起卤制，封肉皮Q，笋丝入味。
清蒸时鲜鱼
*图片仅供参考，实际呈现方式会依每日新鲜渔获烹调而定。
*图片仅供参考，实际呈现方式会依每日新鲜渔获烹调而定。
主厨严选时令鲜鱼，依鱼种状态给予最合适的烹调方式，品尝到季节最鲜美的味道。
海鮮2選1
古早味炒米粉
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿...
百分之百纯米米粉、加上活虾自行烘烤成的虾干、澎湖日晒鱿鱼干、段木香菇、季节时蔬等下去拌炒。
老菜圃珠鸡汤
以客家传统古法反复曝晒的福菜，将放山古早鸡丁包成一个小...
以客家传统古法反复曝晒的福菜，将放山古早鸡丁包成一个小福袋，加入陈年老菜脯、段木香菇、鸡高汤熬煮。
食材介绍
菜色组合及餐具样式仅供参考，实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
传真886-2-23514112
email[email protected]
地址台北市中正区仁爱路二段94号
喜 合菜(平日午餐限定) 每套4800元
菜色组合及餐具样式仅供参考，实际供应依现场为主。
山海楼
电话886-2-23513345
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媒体联络人[email protected]
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