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拜拜祭祖,山海樓神助攻,一次搞定三牲禮,優雅便利不慌亂。
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– 4/5 山海樓自取限定優惠價 NT$ 6,980 (原價 NT$ 8,880)
#同場加映 – 經典版珍寶盒同步優惠中,家人團聚之時,體面又澎湃

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【拜拜祈福 – 珍寶盒】

【掛爐燒雞】
蓬萊閣黃德興老師傅親自傳授,選用活動力強的台灣放山古早雞,肉質鮮嫩又富有彈性,以特製比例的豆腐乳醃料七小時醃製、再抹上麥芽糖水長時間吊乾入味後烤製,一吃沾腐乳醬品嘗雞肉雞汁的噴香美味,二吃搭配明亮酸甜的金棗、紅石榴,滋味更顯華麗。

【金銀燒豬】
失傳近五十年的蓬萊閣經典台菜,由蓬萊閣黃德興老師傅傳授,以傳統閩式手法燒製,須歷經兩次獨家醃料塗抹靜置達六小時,再淋上糖醋水烤製,工序繁複。本道料理可二吃,第一吃品嘗豬肋排的香嫩,第二吃則把剩下的肉拌炒酸菜,用刈包夾起來享用。

【香酥白鯧】
選用有吉祥昌隆喻意的白鯧魚,採用師傅獨門秘方醃製後吊水、酥炸,肉質更顯細緻,底層鋪上多彩海鮮酥,有烤澎湖鹽酥小卷一夜干、炒鹽酥櫻花蝦、油炸干貝酥,搭配提味的蒜片酥、紅蔥酥、彩色米香、杏仁條干、四季豆脆片,視覺味覺層次豐富,香氣十足!
【山海樓 手工臺菜餐廳】
▸電話訂位 +886-2-2351-3345