「山海樓」の「山」と「威石東（ウェストン）」の「石」から名付けられた La Roche d’Or（ラ・ロッシュ・ドール／フランス語で「金色の岩」） は、
繊細で上品な泡が金色にきらめき、美しいこの島の風土の恵みを一瓶に閉じ込めたような、太陽の光を思わせる魅惑的な輝きを放ちます。

五種の台湾在来葡萄をブレンドし、シャンパーニュ製法で造られたスパークリングワイン。
13か月間の瓶内二次発酵を経て、「ドサージュ（添糖）」の段階で山海樓特製の黒糖シロップを加えています。
ミシュランシェフが関山黒糖、薪火で燻した龍眼、キンモクセイの蜜、麦芽糖など台湾の食材を用い、
オレンジやユズの軽やかな香りを持つワインに、まろやかさと大地の風味をもたらしています。

淡いロゼゴールドの色合いがグラスの中で輝き、台湾料理が織りなす賑やかで温かな宴をより一層華やかに彩ります。

※18歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対におやめください。※

【 基本情報 】

• 産地： 日本 愛知県

• 原材料： 厳選熟成青梅、自家製焼酎、雲南省大樹生プーアル茶

• 内容量： 720ml

【 テイスティングノート 】

• 香り： お茶の持つ花や果実の蜜のような香りに、魅惑的なスモーキーさとウッディな風味が交わります。

• 味わい： 口に含むと、まずは梅の爽やかな甘酸っぱさが広がり、続いて極めて希少な生プーアル茶の香りが悠然と花開きます。

• 余韻： 春の午後のそよ風のように軽やかで繊細。立体的で豊かな層を成します。

【 ストーリー 】 日本の百年続く老舗酒蔵「蓬莱泉」と、台湾の茶ブランド「烹雪韻」による国境を越えたコラボレーション。日本の伝統的な醸造技術と東洋の奥深い茶芸文化を見事に融合させた、至極の逸品です。