內含:達那滷鮑魚、甘蔗燻雞、正黑豬手工香腸、現烤烏魚子、三色蛋中卷。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)

農場自種的有機蒲瓜與有機紅蘿蔔交織成十字花紋狀，裡面包入台灣正黑豬肉與巴西蘑菇，杏鮑菇，秀珍菇等各種菇類，最後淋上雞高湯，滋味清爽迷人。

每一隻元蹄都是純手工完整去骨，將腿塊肉和虎掌塞入元蹄封口後置入特調滷汁，滷汁使用安心中藥材及非基改大豆釀造豆麥醬油，加入白果、筍片、烏蔘等八寶紅燒料，滷至入味，元蹄口感Q彈、膠質豐富、滑潤爽口的滋味令人回味再三!

百分之百純米米粉、加上活蝦自行烘烤成的蝦乾、澎湖日曬魷魚乾、段木香菇、季節時蔬等下去拌炒。