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海 午間套餐
每套1280元

*10%服務費另計
*圖片僅供參考,請以實際菜色為主
*食材內容因應季節變化調整,實際依餐廳提供為主。

主廚拼盤
內含甘蔗燻雞、三色蛋中卷、手工現灌香腸。
內含甘蔗燻雞、三色蛋中卷、手工現灌香腸。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
月見龍鬚菜
農場當季龍鬚菜配上放養幸福好蛋。放養幸福好蛋的蛋雞飼養...
農場當季龍鬚菜配上放養幸福好蛋。放養幸福好蛋的蛋雞飼養於阿里山下,採自然放牧畜養,每顆蛋均經檢驗,無藥物殘留。
古味醰肉
使用掛川完熟酵母豬先炸後蒸,再用陶土甕加荷葉去悶滷3小...
使用掛川完熟酵母豬先炸後蒸,再用陶土甕加荷葉去悶滷3小時,裡面加上日曬澎湖野生小卷乾跟雲林9號花生,將把花生香甜、魷魚鮮美的滋味隨著時間浸滷進去。
鹹冬瓜蒸鮮鮑魚
以大樹鳳梨冬瓜醬,清蒸新鮮台灣野生鮑。 (圖片僅供參...
大樹鳳梨冬瓜醬,清蒸新鮮台灣野生鮑。
(圖片僅供參考,請以實際餐點為準)
麻油雞米糕
以整隻古早雞熬煮成的高湯,加上古法壓製的黑芝麻油,偎煮...
以整隻古早雞熬煮成的高湯,加上古法壓製的黑芝麻油,偎煮花蓮的有機紅糯米。
老菜圃珠雞湯
以客家傳統古法反覆曝曬的福菜,將放山古早雞丁包成一個小...
以客家傳統古法反覆曝曬的福菜,將放山古早雞丁包成一個小福袋,加入陳年老菜脯、段木香菇、雞高湯熬煮。
阿里山野薑花愛玉
主廚手洗阿里山野生愛玉,加上有機野薑花。
手洗阿里山野生愛玉,加上野薑花。
季節水果
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
海 午間套餐 每套1280元
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
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