サトウキビ燻製の地鶏、塩漬け卵黄のイカ巻き、台湾香腸の盛り合わせ、塩漬け卵黄のイカ巻き 、天然からすみ。
蘭陽平原の有機野菜に、椎茸と東北産の海産物、魚の皮、乾燥エビを加えて2時間ほど煮込んだスープです。