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冷盤

*圖片僅供參考,請以實際菜色為主。
*食材內容因應季節變化調整,實際菜色依餐廳提供為主。

山海豪華拼盤
內含人蔘豬心、甘蔗燻雞、手工現灌香腸、肝花、三色蛋中卷...
內含人蔘豬心、甘蔗燻雞、手工現灌香腸、肝花、三色蛋中卷、達那滷鮑魚。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
NT$ 2,380 (大份) NT$ 1,680 (小份)
生魚片拼盤
台灣野生現流魚加上用狀元紅浸泡的醉蝦跟醃SPA蛤蠣。
台灣野生現流鮮魚加上用狀元紅浸泡的醉蝦跟醃SPA蛤蠣。
NT$ 1,980 (6人份)
現烤野生烏魚子
高雄梓官鄉的野生烏魚子,卵多魚肥,口感鮮美。烤之前會沾...
高雄梓官鄉的野生烏魚子,卵多魚肥,口感鮮美。烤之前會沾以狀元紅提味。
NT$ 1,680
藥膳醉蝦
以主廚獨家藥膳方、18 年狀元紅蒸煮活蝦,香氣芳郁。
以主廚獨家藥膳方、18 年狀元紅蒸煮密碼活蝦,香氣芳郁。
NT$ 680
達那滷鮑魚
以日式滷鮑手法。將台灣野生鮑浸泡在泰雅族香料-達那、原...
以日式滷鮑手法。將台灣野生鮑浸泡在泰雅族香料-達那、原豆純釀造醬油中兩天。
NT$ 380
人蔘豬心
頂級老紅蔘塞入豬心蒸煮,再用藥材浸泡兩天,讓味道穿透整...
頂級老紅蔘塞入豬心蒸煮,再用藥材浸泡兩天,讓味道穿透整個豬心。

(本餐廳豬原料產地來自於台灣。)
NT$ 380
菜色組合及餐具樣式僅供參考,實際供應依現場為主。
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
冷盤
山海樓手工台菜餐廳
訂位電話02-23513345
傳真專線02-23514112
客服信箱[email protected]
餐廳位置台北市中正區仁愛路二段94號
媒體聯絡人[email protected]
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